广州沙薯粉条

沙薯粉条的生产制作流程：选料提粉—配料打芡—添加筋力源—和面—沸水漏条—冷浴晾条—打捆，进行包装。沙薯粉条机械化加工方法：涂布工艺流程：精制淀粉原料－－调浆－－涂布－－糊化脱布－－预干－－时效－－切丝成型－－

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广州沙薯粉条的生产制作流程：
    选料提粉—配料打芡—添加筋力源—和面—沸水漏条—冷浴晾条—打捆，进行包装。
      广州沙薯粉条机械化加工方法：
      涂布工艺流程：精制淀粉原料－－调浆－－涂布－－糊化脱布－－预干－－时效－－切丝成型－－干燥－－包装－－成品粉条，从鲜粉到成品加工的时间其实只是需要2小时，实现了时效性和可控化，大幅度的恢复新鲜红薯核心的功能；
      漏瓢式工艺流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→成品粉丝。
      挤出式加工工艺流程：配料和打芡-合浆-下料-加热成熟并且挤出-进行冷却-干燥-定点切割-包装成******。