广州280g纯红薯粉条

280g纯广州红薯粉条之所以颜色比较偏褐，原因呢其实是非常的简单，新鲜的红薯，苹果等用到划伤之后开始是白色的，但是呢在空气放置一段时间之后就会被氧化，因而变成了褐色，广州红薯粉条颜色的变化也是这样的因素，在正常的情况下粉条在煮熟之后会渐渐的发白，就像是变色的苹果使用开水漂一下色泽恢复一样。
      一般的红薯类的粉条在沸水里面煮15-30分钟之后食用就可以了食用，比较厚实的可以到40分钟，如果继续的煮下去，会让粉条的吸水量增加，口感嚼劲下降，会出现局部膨胀断条，水溶性固形物提升等情况的出现，如果是再继续的煮下去粉条就会变成小的短节，甚至还会因为可溶性淀粉高温熔化出现轻度的糊汤现象，从而影响口感！