广州纯红薯粉条的制作流程和美食分享

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　　纯广州红薯粉条是现在日常生活中常见的一种美食，有很高的营养价值，里面含有丰富的碳水化合物，蛋白质和微量元素；粉条有很好的吸附性，可以吸收各种美味的汤汁，粉条口感柔润嫩滑，吃起来爽口宜人。
广州纯红薯粉条属于传统的工艺，加工流程比较的复杂。选择大小适中，质量优质的红薯，清洗干净；选择合适的设备进行粉碎，边打边加水，打的越精细越好，可以提高出粉率。经过层能过滤，将过滤好的液体放入沉淀池；当池内全部澄清，排尽水分，取出沉淀物，放在背风向阳的地方晾晒，防止灰尘污染；放入合适的比例进行打浆糊，在漏丝之前看粉团是否合适，当锅内的谁沸腾时才可以漏丝，经过冷水缸降温，放到室外晒丝，然后就是晒干后包装成品。

纯广州红薯粉条可以做成很多的美味，传粉，酸辣粉都是以粉条为原材料，除此之外还有好多美味的做法。

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